HOT ! R*o様 【ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼　土楽窯・土鍋　限定デザイン『ORIBE 土楽窯（どらくがま）黒鍋 ふた付き 1尺 ステーキが焼ける土鍋】

土楽窯（どらくがま）黒鍋 ふた付き 1尺 ステーキが焼ける土鍋】。土楽窯（どらくがま）黒鍋 ふた付き 1尺 ステーキが焼ける土鍋】。形は土楽の「黒鍋」とほぼ同じです。土楽窯(福森道歩)とstudio482(宮本しばに)のコラボ土鍋。◎現在は販売されていません。蓋の持ち手のデザインや色が違います。鍋蓋裏には木の葉模様。取手は指でつまみやすい形。色はoribeのグリーンです。鍋底の裏に入るひびは、伊賀の土鍋に必ず起こる現象で、 このひびが入ってからどんどん煮えやすくなり、 鍋が成長していきます。 実はこの貫入とひびが、土鍋の膨張を分散させ、ぱっくり割れるのを防いでいるのです。 この貫入とひびが入ることがとても大事なのです。(土楽窯HP引用)伊賀焼の窯元「土楽」の土鍋は、煮炊きはもちろん、炒める、焼く、蒸す、オーブン使用が出来る特徴を持っています（揚げ物不可）。 伊賀の土を使った純粋な土物は、その特質を生かし、油を使った料理が可能になります。これが他の土鍋と違うところ。ですから「鍋」として和洋折衷、様々な料理に使うことができます。 土楽窯では型は使わず、すべてろくろを回し、ひとつひとつ手で製作されています。また、縁や取っ手の部分は中が空洞になっています。これは重さを軽くするための見えない工夫。一年を通して土鍋を使ってもらうために、軽く使いやすい形状になっているのです。 土鍋の底にヒビが入ります。ここが重要！ヒビは素地と釉薬の収縮率の違いで起こるもので「貫入」と言います。土物を焼成したときにできるもので、細かいヒビと気泡が混入します。この貫入が伊賀焼の特徴です。土鍋、羽釜を使っていくと、その貫入の働きにより、表面にもヒビが入っていきます。何度も使っていくうちに土鍋は慣れていき、どんどん使いやすくなります。火を入れる時に膨張し、冷めると収縮する土鍋を調節してくれるのが貫入なのです。土鍋、羽釜はどんどん使いやすくなり、料理の味もよくなっていきます。(宮本しばにさんブログ引用)使い勝手の良い口付きです。土鍋は、使えば使うほど、煮えやすく丈夫な土鍋に育っていきます。土楽窯（どらくがま）/三重県三重県伊賀の里に江戸時代から続く伊賀焼の窯元による、土楽の鍋。耐火度の強い伊賀の粘土のみを使用しているためステーキも焼ける土鍋。品物は、現品写真のとおりです。ヒビの理由をご理解いただける方向けです。。161g 愛子様生誕記念　純銀メダル。イ720 棗『竹内幸斎作』『宝尽蒔絵　大棗　共箱』漆塗　茶道具。専用　極上　ライオン　置物　444g 東さ7- 0604①。京焼【平安紫雲】 紅安南 数茶盌 八客 共箱入り 橋本紫雲 茶碗。マラカスぼうや　マラカス坊や　ミヤチヤスヨさん。極上　松山　人魚　根付　トヒチル　東さ7-0923①。宮川香雲　雉子香合(共箱)。中国　清朝　カワセミ　羽根　ヘアピン　かんざし　アンティーク。(新品)菁竺作　御所籠セット(桐箱入) 　　　　(麻茶巾、正絹朱帛紗付)。gault house ゴーハウス 陶器 ミニチュア フランス プロヴァンス。茶道具　一ノ瀬宗辰　大名物　胡銅花入　鶴一声　共箱入り　しおり付き　未使用品。琉球　壷屋焼　金城次郎　魚文水滴　箱なし。京焼 色絵水指 楽山窯 三代目清水日呂志作 茶道具 供箱付 B841。宮田宗景 越前蒔絵 川太郎 糸トンボ蒔絵 螺鈿細工 棗 共箱 漆器 茶道具 新品。Pao　新品未使用　ミャクミャク　アリタポーセリンラボ　関西万博　激レア。個展作品★村越琢磨【師：梅原武平】志野織部フリーカップA★ビードロ。し*ま様 茶道具・中興名物・染川写 茶入・高取焼・高取喜恵 造・裂地／白地小牡丹。 スカルプチャー　Allan Scharffデザイン。AAA象彦銘有時代蒔絵小箪笥12.4×18×15㎝東Y6-1108④。明治初期　九谷焼　金蘭手大皿　木箱付　直径46㎝　東Y7-0924④タカチ。【訳あり 】三代 徳田八十吉 花瓶 共箱 付。hiro　茶道具　新井司峰造　蒟醤塗　キンマ塗　大棗　共箱　V　9142。九谷焼　八十吉造　伝統工芸　水指 青と茶色のグラデーション陶器 蓋付き。裄*丈様 南部盛岡 薫山 鉄瓶 くんざん 南部鉄器 T0916-5。輪島塗　長方形型　お皿。祝日特価 茶道具 薄器 中次 金地 桐蒔絵 米本和彦 新品 輪島塗。※ぼぼ※ベアアート　龍姫　かぶり姫　龍　BIGフィギュア　高さ30㎝。9/23AMまで出品　薩摩切子　冷酒おちょこ(木箱もセットでお送り)。専用 送料込【逢絢亭・新品】茶道具 茶碗 京焼 仁清 紅葉に流水 山岡善高 共箱。未使用　輪島塗　名匠 西村国峰　唐草　くつわ盆　16角盆　2点　漆器　手彫り。【値下済】 木彫り 一刀彫 七福神 恵比寿 大黒天 置物 二体。アイヌマキリ　工芸品　北海道